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“L’inattendue” Brut (100% Meunier) – Domaine Lagille – € 9

Al naso forti sentori fruttati, con note di frutta matura, mela cotogna e prugna. In bocca morbido ma denso. La morbida effervescenza accentua questa sensazione di fluidità. Consistenza carnosa e tenera.

Reserve perpetuelle “Et caetera” Extra Brut – Daniel Etienne – € 9

L’approccio gustativo è complesso ed elegante; il sorso è un connubio di grande sapidità e freschezza legata alle note di frutti rossi e bianchi che si fondono alla complessità delle note di mineralità argillosa e pepate donate dai vini di riserva perpetuale.

Extra Brut – Erick Schreiber – €10

L’ Extra Brut di Erick Schreiber è uno champagne fresco e aromatico. Profumo Bouquet fine e di grande complessità accompagnato da aromi freschi di frutta.Al palato il vino risulta lungo e di grande freschezza. Ottenuto esclusivamente da uve coltivate con metodi Biodinamici.

BOLLICINE METODO CLASSICO

Franciacorta Dosaggio Zero ‘Uno’ – Arici – € 7,00

Il Franciacorta Dosaggio Zero Uno di Arici è  fresco, secco e minerale da Chardonnay e Pinot Nero, affinato sui lieviti per almeno 18 mesi. Il bouquet è composto da crosta di pane, fiori e frutta bianca. Il gusto è incisivo, energico e molto asciutto, dalla mineralità quasi salina.

Trentodoc Millesimato 2019 Brut Altemasi – € 6,00

Giallo paglierino molto intenso con vivi riflessi oro, ha naso che inizia fruttato su fiori d’arancio, pesca gialla e mandarino, insieme a note di frutta secca, scorza d’agrume e paglia. L’assaggio è dinamico e preciso, morbido ma anche fresco nelle sferzate d’agrume che accompagnano una più che giusta persistenza aromatica.

Franciacorta Docg Brut – € 6,00 – La Ferghettina             

Chardonnay al 95% e restante Pinot Nero, sosta 24 mesi sui lieviti. Perlage fine e persistente, ottima freschezza in bocca con vari sentori che spaziano dalla nocciola alla frutta candita.

Franciacorta Docg  Saten – € 6,00 – Lantieri

Il Saten è la versione più “morbida” del Franciacorta, “creata”per rendere la bevuta meno secca e meno pungente. Chardonnay 100%, almeno 24 mesi sui lieviti, si sentono note minerali e di vaniglia.

Franciacorta Docg Rosè – € 7,00 – Mosnel
Di innata eleganza, complesso, con profumi floreali, a ricordare la rosa, seguono poi piccoli frutti rossi. Al palato è secco, morbido, delicatamente fresco, elegante, di piacevole sapidità.

VINI ROSSI

Pinot Noir – Vin de France Pierre Ferraud & Fils € 5,oo

Di colore rosso rubino con riflessi granati, al naso emergono aromi intensi e complessi di frutti rossi. Al palato è paicevole, fruttato e carnoso.

San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2020 – € 5,00

È un chianti dallo stile tradizionale in grado di esprimere una bella complessità e pulizia nel naso. Affina per almeno 10 mesi in botti di rovere e barrique più 6 mesi in bottiglia.

Bolgheri Rosso Tenuta Le Colonne 2020 – € 5,00

Al naso compaiono intensi aromi di frutta matura rossa e nera, tra cui la ciliegia e la mora, note floreali di violetta per poi finire su sentori speziati di vaniglia, caffè e tabacco. In bocca è pieno, ricco e caldo, con un tannino importante e avvolgente ma perfettamente integrato nella vigorosità del sorso. Uun rosso opulento, strutturato e complesso, dal lungo finale che fa innamorare.

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Poggio Landi – € 8,00

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino. All’olfatto sprigiona un bouquet complesso, con sentori di frutta rossa matura che si mescolano a note speziate di pepe nero e liquirizia. In bocca è intenso ed elegante, con sentori corrispondenti a quelli percepiti al naso in cui si palesano anche soavi tracce vanigliate e un finale di notevole persistenza.

Barolo – Massolino – 2018- €8,00

Calice color rosso granato. L’olfatto incanta con profumi intensi di liquirizia, amarena e cuio, con rimandi di fumo e di tartufo. Bocca ampia, espressiva e rotonda, con tannini vellutati e corpo sostenuto. Finale persistente, su note di spezie e di ciliegia.

Amarone della Valpolicella DOCG “Torre D’Orti” 2020 – € 8,00

Evibilità straordinaria nonostante l’alcolicità, la struttura ed il tannino fine rendono questo vino complesso e bilanciato con una capacità di invecchiamento notevole e grande potenzialità evolutiva.

VINI BIANCHI

Gewürztraminer 2022 La Vis – € 5,00

Di colore giallo dorato intenso, al naso il ricco profilo aromatico ricorda la frutta matura e spezie come i chiodi di garofano e la noce moscata. Il sorso è pieno e avvolgente, dalla buona persistenza.

Fiano di Avellino Dop – SanMarco – €5,00

Vino dal colore giallo paglierino. Al naso si presenta molto intenso e persistente, con sentori di albicocca, prugna, pesca e nocciola tostata. Al palato risulta secco, caldo e morbido, con un’adeguata freschezza, confermando e amplificando le sensazioni olfattive.

Ribolla Gialla  “Val di MieÇ” Collio DOC – Orzan- € 5,00
Color giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso emerge un intenso bouquet floreale di rosa bianca ed acacia, insieme a note fruttate ed agrumate di pesca bianca e limone. In bocca è fresco e sapido, con un bella spalla acida in equilibrio con la morbidezza.

Bourgogne Chardonnay “La Vignée” – 2020 – Bouchard Père et Fils – € 8,00

Ottenuto da uve selezionate che conferiscono loro una grande diversità di sapori e qualità, come questa Bourgogne La Vignée, una vera iniziazione alla varietà chardonnay. Note di vino Bouquet aromatico. Rotondo – anche se non pesante – e setoso, con un fruttato affascinante.

Chablis ‘Saint Pierre’ Albert Pic 2022 – € 8,00

Lo Chablis “Saint Pierre” è uno Chardonnay caratterizzato da una profonda vena minerale e da un finale che presenta delle piacevolissime note di brioches. Di media intensità e struttura, ci regala un sorso di bella freschezza e intensità, con un bouquet di frutti esotici che garantiscono morbidezza ed eleganza.

VINI ROSSI FRIZZANTI

La.Vie (SORBARA) – Ventiventi – 2022 – € 5,00
Una vera e propria montagna russa di sensazioni in grado di rappresentare a pieno il concetto “La Vie”: un vino conviviale in grado di accompagnarvi in ogni situazione.

VINI DOLCI FRIZZANTI

Sangue di Giuda Oltrepo Pavese Cortesole – € 5,00

Moscato d’Asti Docg Massolino – € 5,00

VINI DOLCI PASSITI

Passito di Montefalco Sagrantino  –  LeCimate – € 6,00

Passito di Malvasia delle Lipari – Colosi- € 6,00

Porto Ramos Pinto- € 6,00

VINI ROSSI FERMI

Cabernet Franc Friuli – € 4,00

Malbech Friuli – € 4,00

Teroldego Trentino – € 4,00

Sangiovese Toscano – € 4,00

Montepulciano – € 4,00

VINI ROSSI FRIZZANTI

Lambrusco Reggiano – € 4,00

VINI BIANCHI FERMI

Chardonnay – € 4,00

Muller Thurgau Trentino – € 4,00

Pecorino – € 4,00

VINI BIANCHI FRIZZANTI

Prosecco – € 4,00

Di tutti questi vini è possibile ordinare:

CARAFFA 1/2  lt. € 8,00

CARAFFA 1 lt. € 14,00

SIR JAMES 101
Gusto originale, senza alcol!

Mojito – € 5,00

Spritz – € 5,00

Firefly

Natural Drink al Limone, lime e zenzero – € 5,00

VINOTECA ALCOL FREE
Analcolici di nostra produzione.

Passion (succo d’ananas, arancia e passion fruit) – € 5,00

Love (succo di pesca, arancia e fragola) – € 5,00

INOLTRE

Succo di frutta (mirtillo, ace, pescsa) – € 3,00

Coca Cola – € 3,00

Coca Cola Zero – € 3,00

Crodino – € 3,00

Cedrata Tassoni – € 3,00

Fever – € 3,00

Tonic Mediterranea – € 3,00

Tea Plose (limone o pesca) € 3,00

Sanbittèr – € 3,00

BIRRA ALLA SPINA

UNICO FORMATO BICCHIERE  TEKU

“WARSTEINER” birra pils  4,8% 5,00 €

BIRRA IN BOTTIGLIA O LATTINA

ITALIA

BIRRIFICIO BALADIN

BOTTIGLIE
ISAAC, 33cl (5,0%) – € 5,00
NAZIONALE, 33cl (6,5%) – € 5,00

OBICI 

IPA 33cl (5,8%) – € 6,00

BLONDE ALE(Bionda) 33cl (5,20%) – € 6,00

SMOKY (Affumicata) 33cl (6,00%) – € 6,00

formato 75cl:

BLONDE ALE(Bionda) 75cl (5,20%) – € 14,00

AMBER ALE (Rossa) 75cl (5,20%) – € 14,00

IPA 33cl (5,8%) – € 14,00

BIRRIFICIO LAMBRATE

GAINA (INDIAN PALE ALE), 33cl (6,0%) – € 6,00

FA BALLÀ L’OUECC (AMERICAN IPA), 33cl (5,8%) – € 6,00

BIRRIFICIO 18.80
Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia con lieviti di Franciacorta

BOCK 75cl (6,7%) – € 14,00

REGNO UNITO

AGAINST THE GRAIN (GLUTEN FREE) 50cl (4,5%) – € 6,00
BREW DOG PUNK IPA 33cl (5,4%) – € 6,00

GERMANIA

HACKER PSCHORR GOLD 50cl (5,5%) – € 5,00
HACKER PSCHORR WEIZ 50cl (5,5%) – € 5,00
MONCHSHOF BOCKBIER (AMBRATA) 50cl (6,9%) – € 5,00

Aperol Spritz – € 5,00

Campari spritz – € 5,00

059 spritz (spritz al lambrusco) – € 5,00

Bicicletta – € 5,00

Hugo – € 5,00

Negroni – € 7,00

Americano – € 6,00

Negroni sbagliato – € 6,00

Moskow Mule – € 7,00

Cocktail-teca – € 6,00
amara + tonica

Chauertrouse tonic – € 7,00

GIN OCCITAN – € 10,00
London Dry gin, italiano, 100% ingredienti naturali, bacche raccolte a mano sulle Alpi delle Valli Occitane.

GIN ELEPHANT – € 10,00

Elephant London Dry è un gin artigianale di qualità superiore che cattura l’essenza dell’Africa.

GIN MALFI ROSA – € 10,00

Gin al pompelmo Made in Italy che riflette i colori, i sapori e lo spirito vivace della Costiera Amalfitana.

Golden Rive London Dry Gin – € 10,00

Questo eccezionale gin è caratterizzato da un’armoniosa miscela di sostanze botaniche accuratamente selezionate per creare un profilo equilibrato e saporito.

GIN ACQUEVERDI – € 10,00
Forte mineralità conferita dalla presenza dell’acqua dalla sorgente «acqueverdi». Carattere unico grazie all’utilizzo di botaniche tipiche delle Alpi e della Val d’Aosta.

GIN MONKEY – € 12,00
Distillato non filtrato che unisce le tradizioni britanniche, il fascino esotico dell’India e le incontaminate radici della Foresta Nera con ineguagliabile maestria artigianale.

GIN HENDRIX – € 10,00
London dry, gin secco.

GIN HENDRIX LUNAR – € 10,00
Edizione limitata. Gin decisamente floreale con un delicato finale speziato.

GIN MARE – € 10,00
Gin con profumi mediterranei, note di rosmarino, timo e basilico.

GIN AMUERTE – € 12,00
Gin prodotto con un’infusione di ginepro, foglie di coca provenienti dal Perù e altre spezie.

GIN CAPRI – € 10,00
Edizione limitata Gin Mare. Profumato e agrumato.

GIN EMPIRE – € 10,00
Prodotto con un blend di botaniche tipiche dello stile London Dry .

GIN ENGINE – € 10,00 
Infuso con una squisita miscela di botaniche costiere di provenienza locale e con un notevole finale agrumato.

GIN PORTOFINO – € 10,00
Gin perfettamente bilanciato: agrumato ma morbido, con una chiara nota di ginepro unita a sottili aromi speziati e leggere sfumature floreali.

GIN ETSU – € 10,00
Gin Etsu è stato elaborato a Hokkaido seguendo una ricetta asiatica segreta utilizzando diverse botaniche giapponesi (bacche, peperoni, tè e agrumi freschi delle isole giapponesi) tra cui lo yuzu, un piccolo agrume giapponese particolarmente profumato e dal gusto persistente

GIN ACROBATE – € 10,00
‘L’Acrobate’ di Les Bienheureux è un gin francese da agricoltura biologica prodotto in piccoli lotti attraverso un processo di distillazione unico che i protagonisti tengono gelosamente segreto. Perfetto equilibrio tra freschezza e frutta, classicismo ed esotismo, tecnica e poesia. Il segreto è l’infuso di spirulina, un’alga color smeraldo dalle proprietà medicinali, che dona un tocco fresco e iodato al bouquet opulento di frutti esotici.

GIN J. ROSE – €10,00

Le note predominanti del J.Rose sono quelle del ginepro. Al naso si presenta caldo e pungente. I delicati sentori agrumati del bergamotto e delle bucce di mandarino rinfrescano il respiro e gli conferiscono un equilibrio morbido e setoso. L’aroma dei fiori di fico d’india rimbalza dal naso al palato e rilascia un retrogusto fruttato. L’essenza legnosa è donata dalla corteccia di quercia, caratterizzata da note tostate che evocano quelle della nocciola e della noce.

GIN BROCKMANS – € 10,00

Un grandissimo distillato che si discosta totalmente da tutte le altre referenze presenti sul mercato per la sua ricetta esclusiva che vede un mix di botaniche aromatiche provenienti da tutto il mondo! Molto aromatico e persistente nelle note di more e mirtilli sul finale.

GIN ARTE – € 10,00

Fra le botaniche utilizzate per la sua distillazione, sono state selezionate anche alcune piante che con l‘arte hanno un legame particolare. Prodotto con cura artigianale, nasce da bacche di ginepro selvatico che nascono solo sull’Appennino toscano. Particolarmente aromatiche e per questo in grado di dare vita a un gusto unico. Dry gin molto ben equilibrato e avvolgente, in bocca risulta asciutto e pieno, con un ottimo equilibrio fra le note floreali, di lavanda, ibisco e fiori di sambuco, e le note balsamiche, tra cui il pino mugo, gli aghi e i germogli di pino.

GHIRLANGINA – € 10,00

Un gin botanico con un tocco moderno, che bilancia il fruttato e lo speziato in ogni bottiglia. La sua ispirazione viene dalle uve Lambrusco Sorbara e Grasparossa originarie di Modena. Aromi di frutta rossa, che arricchiamo con ingredienti freschi come lo zenzero per creare un’interpretazione moderna.

COGNAC

Liquore cognac alle pere – François Peyrot – € 4,00

GRAPPE

‘Milla’ Marolo – Grappa alla camomilla – € 4,00

Marolo “Apres”, Grappa di Moscato – € 4,00
Grappa barricata, con una lunga permanenza in barriques. 42%

Marolo Grappa di Amarone – € 5,00
Grappa barricata morbida ed elegante. 45%.

Grappa “Pò”  di Poli – € 4,00
Grappa secca bianca. 40%

WHISKY

USA

Buffalo Trace – € 6,00

Uno dei classici Kentucky straight bourbon. Un whiskey molto apprezzato invecchiato almeno 8 anni.

GIAPPONE

Nikka Whisky From The Barrel – € 6,00

Blend che unisce la tradizione giapponese, trionfatore nella sua categoria ai World Whiskies Awards del 2007 e 2010. 51,4%

SCOZIA

Port Askaig Islay Single Malt Scotch Whisky 8 Years Old – € 7,00

Il Whisky Port Askaig 8 Anni è un’espressione intensa, torbata e marina dell’isola di Islay, invecchiata in botti di rovere americano. 45.8%.

Monkey Shoulder – € 7,00

Un superbo whisky di malto creato dalla William Grant e realizzato con un mix di single malt provenienti dalle distillerie di Dufftown: Glenfiddich, Balvenie e Kininvie. Il Monkey Shoulder è un blended whisky cremoso e morbido con note maltate e liscie.

The Macallan 12 A. Double Cask Ast Whisky – € 9,00

Un classico distillato delle Highlands, pulito, fresco, morbido, burroso, dotato di eleganza e un tocco vellutato che ti seduce con la sua grazia sorniona. 40%

Glen Elgin 12 Years Old – € 7,00

Il suo stile è naturalmente morbido, liscio e dolcemente mielato, elegante e dalla lunga persistenza. 43%

RUM

MARTINICA

Depaz – € 7,00

Il Depaz è un rum agricolo, cioè ottenuto da puro succo di canna da zucchero, prodotto in Martinica e invecchiato per 7 anni in botte. Dal profilo aromatico intenso, secco, fresco e corposo, emergono note di frutta secca, legni nobili e tabacco. 45.0%

JAMAICA

Hampden – € 7.00

Questo Jamaica Rum, segnato da un invecchiamento di 8 anni nel clima tropicale dell’isola, che equivale a quasi 25 anni di maturazione nel clima europeo, è al palato è intenso, avvolgente e lungamente persistente. 46%

CARAIBI

Sailor Jelly – € 7,00

Il più amato dai surfisti di tutto il mondo, morbido e dalla speziatura non invadente. Oltre al blend di rum caraibici, nella miscela c’è anche vaniglia, zenzero, cannella, chiodi di garofano e un’infusione di lime. 40%

VENEZUELA

Diplomatico – € 6,00
Il Venezuela regala al mondo un altro grande rum che, seppur industriale, ha caratteristiche organolettiche estremamente interessanti. Un’eccellente miscela. 40.0%

Mad spiritz 

• Passion Fruit e timo – Apparentemente due sapori inconciliabili si sposano perfettamente dando vita ad un liquore fresco e profumato dal sapore esotico. € 4,00
• Lamponi e Aceto di Melograna –  Il liquore perfetto per gli amanti dei sapori più eccentrici, coniuga perfettamente l’acidità dei lamponi con l’aceto di melagrana. € 4,00
• Mirtillo e Tea milky Oolong –  morbido e rotondo, con un accenno esotico dato da questo pregiatissimo thè. €4,00
• Mandarino e Rabarbaro – Mad Spirits – offre un intenso sapore di mandarino e una profonda amaricatura. € 4,00
• Liquore Camomilla e Peperoni Verdi – Mad Spirits – Erbaceo, speziato, fresco. €4,00
• Liquore Fragola Habanero Lime Mad Spirits – si passa velocemente all’aroma e piccantezza dell’habanero per finire in una piacevole acidita data dalla scorza di lime. € 4,00

• Amaro ‘Elixir Balsamico’ Barba – Turico: L’Elixir Barba-Turico è un amaro fresco e balsamico che si ispira ai rimedi ottocenteschi che promettevano di guarire da ogni male. € 4,00

• Mirto – € 4,00

• Nocino – € 3,00
• Limoncello – € 3,00
• Liquirizia – € 3,00
• Amaro Montenegro – € 4,00
• Jägermeister – € 4,00
• NON DISPONIBILE Fernet branca – € 4,00
• Amaro del capo – € 4,00
• Branca menta – € 4,00
• Baileys – € 4,00
• Jefferson – € 4,00
• Amara – € 4,00
• Chartreuse – € 5,00
• Liquore al pisctacchio Lolli – € 4,00
• Liquore allo zabaione Lolli – € 4,00