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NOVITA’: Rosato Toscana  – Collemattoni – 2022 – € 5,00

Profumo fresco e piacevole con note floreali di rosa canina e ciliegia, gusto fresco e fruttato che rispecchia le note avvertite al naso. Persistenza molto buona e piacevoli note minerali.

BOLLICINE METODO CLASSICO

Champagne – € 9,00 -Premier Cru “Racines” Fabrice Bertemès

È uno Champagne fresco e leggero. Ottenuto dall’assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero raccolti nella Montagne de Reims, base di un’annata e il 20% di vini di riserva. Affinamento minimo di 3 anni in cantina.

Trento Doc Brut – € 6,00 – TrentoDoc Extra Brut Millesimato ‘AltiliA’ 2018 – Levide

Il Trento DOC “Cime di Altilia” di LeVide nasce da uve Chardonnay coltivate sulle colline nei pressi di Trento, tra i 200 e i 300 metri di altitudine. Si tratta di un affascinante Millesimato Extra Brut lavorato in acciaio e rifermentato in bottiglia, secondo il Metodo Classico. Il vino base sarà messo in bottiglia insieme a lieviti selezionati e zuccheri nella primavera successiva, quando sarà pronto; rimarrà sui lieviti per almeno 30 mesi.

Franciacorta Docg Brut – € 6,00 – La Ferghettina             

Chardonnay al 95% e restante Pinot Nero, sosta 24 mesi sui lieviti. Perlage fine e persistente, ottima freschezza in bocca con vari sentori che spaziano dalla nocciola alla frutta candita.

Franciacorta Docg  Saten – € 6,00 – Lantieri

Il Saten è la versione più “morbida” del Franciacorta, “creata”per rendere la bevuta meno secca e meno pungente. Chardonnay 100%, almeno 24 mesi sui lieviti, si sentono note minerali e di vaniglia.

Franciacorta Docg Rosè – € 6,00 – Franciacorta Docg Rosè Mosnel
Questo Franciacorta Rosé Brut si rivela all’occhio con un colore rosato leggero, attraversato da un perlage di grana fine, sottile e dinamica. I profumi che si avvertono al naso sono eleganti e delicati.

Franciacorta Dosaggio Zero ‘Uno’ Colline della Stella – Arici – € 7

Molto fresco, secco e minerale da Chardonnay e Pinot Nero, affinato sui lieviti per almeno 18 mesi. Il bouquet è composto da crosta di pane, fiori e frutta bianca. Il gusto è incisivo, energico e molto asciutto, dalla mineralità quasi salina.

VINI ROSSI

Mannaro Bolgheri – 2019 – Il Fauno – € 5,00

Sorso intenso di frutti rossi e erbe aromatiche mediterranee,con tannini fini e una chiusura piacevolmente mandorlata che invoglia la beva, rosso rubino intenso e brillante con riflessi violacei. (100% Cabernet Franc).

Pinot Nero DOC 2021 – Maculan – € 5,00
Caratterizzato da un colore rosso rubino tenue, tipico della varietà, questo Pinot Nero si apre al naso con un profumo fruttato fine ed elegante, arricchito da piacevoli note leggermente speziate. Al palato risulta equilibrato, asciutto e di buona struttura, con aromi delicati di piccoli frutti rossi.

Merlot – La Prendina Garda – 2022 – € 5,00
Dolcezza classica del Merlot. Sentori di frutta rossa con un finale che ricorda il cacao.

Amarone della Valpolicella – 2020 – Torre D’Orti – € 8,00

L’Amarone della Valpolicella di Torre D’Orti si presenta di colore rosso intensamente vivo e brillante. Nonostante l‘alcolicità, la struttura e il tannino sono fine e rendono questo vino complesso ma bilanciato.

VINI BIANCHI

Arneis ‘Blangé’ Ceretto 2022 – € 5,00

Ricco e profumato. Emana profumi intensi di fiori bianchi, pesca e frutta tropicale. Il gusto è ricco e fruttato, con richiami di mela, pera, pesca, vaniglia e tanta frutta tropicale.

Fiano di Avellino DOCG – 2021 – Sertura – € 5,00

Bouquet delicato, con  sentori di nocciola e aromi floreali, fiori di acacia, biancospino, note di frutta tropicale.
In bocca è fresco e persistente.

Ribolla gialla IGT “CIUS” – ViniVerso – € 5,00
Paglierino, con riflessi dorati. Al naso è piacevolmente ampio; emergono sentori fruttati di pesca bianca e mela renetta, note floreali di rosa bianca e genziana e sensazioni erbacee. Al palato è fresco e di piacevole sapidità.

Vernaccia di San Gimignano DOCG “Isola Bianca” – Teruzzi – 2021 – € 5,00
“Isola bianca” è una Vernaccia prodotta a partire dall’omonimo vitigno da viti che si crescono nei suoli argillosi e sabbiosi dell’entroterra toscano. Vernaccia gradevole, dal corredo aromatico tipicamente fruttato, da consumarsi preferibilmente entro 1-2 anni dalla messa in commercio.

Bourgogne Chardonnay “La Vignée” – 2020 – Bouchard Père et Fils – € 8,00

Ottenuto da uve selezionate che conferiscono loro una grande diversità di sapori e qualità, come questa Bourgogne La Vignée, una vera iniziazione alla varietà chardonnay. Note di vino Bouquet aromatico. Rotondo – anche se non pesante – e setoso, con un fruttato affascinante.

Chablis 2021 Gilbert Picq – € 8,00

È caratterizzato da un colore giallo dorato, con riflessi verdi. Al naso si apre con freschi profumi floreali di biancospino e citronella, arricchiti da piacevoli note fruttate di pesca. Al palato risulta minerale e deciso, con un finale denso e fragrante caratterizzato da note di mandorla e nocciola.

VINI ROSSI FRIZZANTI

Sorbara – Ventiventi –  € 5,00
ricco di raffinati aromi varietali di frutti rossi e petali di rosa accompagnati da una delicata complessità originata dalla spumantizzazione. Note di orzo, nocciola e frutta secca. Avvolgente e gustoso, incisiva mineralità bilanciata da una soffice cremosità. Il perlage, fine e persistente, ne esalta la freschezza tipica del Sorbara.

VINI DOLCI FRIZZANTI

Sangue di Giuda Oltrepo Pavese Cortesole – € 5,00

Moscato d’Asti Docg Massolino – € 5,00

VINI DOLCI PASSITI

Passito di Montefalco Sagrantino  –  LeCimate – € 6,00

Passito di Malvasia delle Lipari – Colosi- € 6,00

Porto Quinta nova- € 6,00

VINI ROSSI FERMI

Merlot – € 4,00

Cabernet Franc Friuli – € 4,00

Malbech Friuli – € 4,00

Teroldego Trentino – € 4,00

Sangiovese Toscano – € 4,00

Montepulciano – € 4,00

VINI ROSSI FRIZZANTI

Lambrusco Reggiano – € 4,00

VINI BIANCHI FERMI

Muller Thurgau Trentino – € 4,00

Pecorino d’Abruzzo – € 4,00

Chardonnay – € 4,00

VINI BIANCHI FRIZZANTI

Prosecco – € 4,00

Di tutti questi vini è possibile ordinare:

CARAFFA 1/2  lt. € 8,00

CARAFFA 1 lt. € 14,00

SIR JAMES 101
Gusto originale, senza alcol!

Mojito – € 5,00

Spritz – € 5,00

Firefly

Natural Drink al Limone, lime e zenzero – € 5,00

VINOTECA ALCOL FREE
Analcolici di nostra produzione.

Passion (succo d’ananas, arancia e passion fruit) – € 5,00

Love (succo di pesca, arancia e fragola) – € 5,00

INOLTRE

Succo di frutta (mirtillo, ace) – € 3,00

Coca Cola – € 3,00

Coca Cola Zero – € 3,00

Crodino – € 3,00

Cedrata Tassoni – € 3,00

Fever – € 3,00

Tonic Mediterranea – € 3,00

Tea Plose (limone o pesca) € 3,00

Sanbittèr – € 3,00

BIRRA ALLA SPINA

UNICO FORMATO BICCHIERE  TEKU

“WARSTEINER” birra pils  4,8% 5,00 €

BIRRA IN BOTTIGLIA O LATTINA

ITALIA

BIRRIFICIO BALADIN

BOTTIGLIE
ISAAC, 33cl (5,0%) – € 5,00
NAZIONALE, 33cl (6,5%) – € 5,00
ISAAC, 75cl (5,0%) – € 12,00

BIRRIFICIO OBICI

BLONDE ALE 33cl (5,2%) – € 6,00

STOUT 33cl (4,5%)  – € 6,00

BIRRIFICIO LAMBRATE

GAINA (INDIAN PALE ALE), 33cl (6,0%) – € 5,00

FA BALLÀ L’OUECC (AMERICAN IPA), 33cl (5,8%) – € 5,00

BIRRIFICIO 18.80
Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia con lieviti di Franciacorta

HELLES 75cl (5,3%) – € 12,00

BOCK 75cl (6,7%) – € 12,00

REGNO UNITO

AGAINST THE GRAIN (GLUTEN FREE) 50cl (4,5%) – € 5,00
BREW DOG PUNK IPA 33cl (5,4%) – € 6,00

GERMANIA

HACKER PSCHORR GOLD 50cl (5,5%) – € 5,00
HACKER PSCHORR WEIZ 50cl (5,5%) – € 5,00
MONCHSHOF BOCKBIER (AMBRATA) 50cl (6,9%) – € 5,00

Aperol Spritz – € 5,00

Campari spritz – € 5,00

059 spritz (spritz al lambrusco) – € 5,00

Bicicletta – € 5,00

Hugo – € 5,00

Negroni – € 7,00

Americano – € 6,00

Negroni sbagliato – € 6,00

Moskow Mule – € 7,00

Cocktail-teca – € 6,00
amara + tonica

Chauertrouse tonic – € 6,00

GIN TANQUERAY London Dry Gin – € 10,00
Tanqueray London Dry è prodotto ancora oggi con la stessa combinazione di botanici scoperta da Charles Tanqueray nel 1830, con un perfetto equilibrio di ginepro, coriandolo, angelica e liquirizia.

GIN OCCITAN – € 10,00
London Dry gin, italiano, 100% ingredienti naturali, bacche raccolte a mano sulle Alpi delle Valli Occitane.

GIN ACQUEVERDI – € 10,00
Forte mineralità conferita dalla presenza dell’acqua dalla sorgente «acqueverdi». Carattere unico grazie all’utilizzo di botaniche tipiche delle Alpi e della Val d’Aosta.

GIN MONKEY – € 12,00
Distillato non filtrato che unisce le tradizioni britanniche, il fascino esotico dell’India e le incontaminate radici della Foresta Nera con ineguagliabile maestria artigianale.

GIN MALFY POLPELMO – € 10,00
distillato con più di 9 botaniche per un ricco mix agrumato a base di pompelmo, con rabarbaro e anice

GIN HENDRIX – € 10,00
London dry, gin secco.

GIN HENDRIX LUNAR – € 10,00
Edizione limitata. Gin decisamente floreale con un delicato finale speziato.

GIN HENDRIX NEPTUNIA – € 10,00
Edizione limitata. Neptunia utilizza una miscela segreta di botaniche costiere scozzesi, che donano inediti aromi rinfrescanti al classico stile rotondo di Hendrick’s gin. Il carattere fresco e profondo delle erbe e delle botaniche marine evolve in un finale agrumato pulito e vibrante, che alleggerisce l’intero profilo.

GIN MARE – € 10,00
Gin con profumi mediterranei, note di rosmarino, timo e basilico.

GIN GIL – € 10,00
The Authentic Rural Gin, Ginepro di “bassa quota” e limoni IGP di Rocca Imperiale.

GIN ELEFANT – € 10,00
London dry secco e speziato.

GIN AMUERTE – € 12,00
Gin prodotto con un’infusione di ginepro, foglie di coca provenienti dal Perù e altre spezie.

GIN CAPRI – € 10,00
Edizione limitata Gin Mare. Profumato e agrumato.

GIN EMPIRE – € 10,00
Prodotto con un blend di botaniche tipiche dello stile London Dry .

GIN ENGINE – € 10,00 
Infuso con una squisita miscela di botaniche costiere di provenienza locale e con un notevole finale agrumato.

GIN PORTOFINO – € 10,00
Gin perfettamente bilanciato: agrumato ma morbido, con una chiara nota di ginepro unita a sottili aromi speziati e leggere sfumature floreali.

GIN ETSU – € 10,00
Gin Etsu è stato elaborato a Hokkaido seguendo una ricetta asiatica segreta utilizzando diverse botaniche giapponesi (bacche, peperoni, tè e agrumi freschi delle isole giapponesi) tra cui lo yuzu, un piccolo agrume giapponese particolarmente profumato e dal gusto persistente

GIN ACROBATE – € 10,00
‘L’Acrobate’ di Les Bienheureux è un gin francese da agricoltura biologica prodotto in piccoli lotti attraverso un processo di distillazione unico che i protagonisti tengono gelosamente segreto. Perfetto equilibrio tra freschezza e frutta, classicismo ed esotismo, tecnica e poesia. Il segreto è l’infuso di spirulina, un’alga color smeraldo dalle proprietà medicinali, che dona un tocco fresco e iodato al bouquet opulento di frutti esotici.

GIN J. ROSE – €10,00

Le note predominanti del J.Rose sono quelle del ginepro. Al naso si presenta caldo e pungente. I delicati sentori agrumati del bergamotto e delle bucce di mandarino rinfrescano il respiro e gli conferiscono un equilibrio morbido e setoso. L’aroma dei fiori di fico d’india rimbalza dal naso al palato e rilascia un retrogusto fruttato. L’essenza legnosa è donata dalla corteccia di quercia, caratterizzata da note tostate che evocano quelle della nocciola e della noce.

THE LONDON N.1 – € 10,00

Il London N.1 Gin risulta delicato e raffinato all’olfatto con marcate note speziate e balsamiche. Si tratta di un gin delicato, elegante e dolce al palato con un finale lungo e rinfrescante. Sofisticato e bilanciato, è un gin che soddisfa sia per il gusto sia per l’aroma.

GIN BROCKMANS – € 10,00

Un grandissimo distillato che si discosta totalmente da tutte le altre referenze presenti sul mercato per la sua ricetta esclusiva che vede un mix di botaniche aromatiche provenienti da tutto il mondo! Molto aromatico e persistente nelle note di more e mirtilli sul finale.

GIN ARTE – € 10,00

Fra le botaniche utilizzate per la sua distillazione, sono state selezionate anche alcune piante che con l‘arte hanno un legame particolare. Prodotto con cura artigianale, nasce da bacche di ginepro selvatico che nascono solo sull’Appennino toscano. Particolarmente aromatiche e per questo in grado di dare vita a un gusto unico. Dry gin molto ben equilibrato e avvolgente, in bocca risulta asciutto e pieno, con un ottimo equilibrio fra le note floreali, di lavanda, ibisco e fiori di sambuco, e le note balsamiche, tra cui il pino mugo, gli aghi e i germogli di pino.

GRAPPE

‘Milla’ Marolo – Grappa alla camomilla – € 4,00

Marolo “Apres”, Grappa di Moscato – € 4,00
Grappa barricata, con una lunga permanenza in barriques. 42%

Marolo Grappa di Amarone – € 5,00
Grappa barricata morbida ed elegante. 45%.

Grappa “Pò”  di Poli – € 4,00
Grappa secca bianca. 40%

WHISKY

GIAPPONE

Nikka Whisky From The Barrel – € 6,00

Blend che unisce la tradizione giapponese, trionfatore nella sua categoria ai World Whiskies Awards del 2007 e 2010. 51,4%

SCOZIA

Port Askaig Islay Single Malt Scotch Whisky 8 Years Old – € 7,00

Il Whisky Port Askaig 8 Anni è un’espressione intensa, torbata e marina dell’isola di Islay, invecchiata in botti di rovere americano. 45.8%.

Monkey Shoulder – € 7,00

Un superbo whisky di malto creato dalla William Grant e realizzato con un mix di single malt provenienti dalle distillerie di Dufftown: Glenfiddich, Balvenie e Kininvie. Il Monkey Shoulder è un blended whisky cremoso e morbido con note maltate e liscie.

The Macallan 12 A. Double Cask Ast Whisky – € 9,00

Un classico distillato delle Highlands, pulito, fresco, morbido, burroso, dotato di eleganza e un tocco vellutato che ti seduce con la sua grazia sorniona. 40%

Glen Elgin 12 Years Old – € 7,00

Il suo stile è naturalmente morbido, liscio e dolcemente mielato, elegante e dalla lunga persistenza. 43%

RUM

MARTINICA

Depaz – € 7,00

Il Depaz è un rum agricolo, cioè ottenuto da puro succo di canna da zucchero, prodotto in Martinica e invecchiato per 7 anni in botte. Dal profilo aromatico intenso, secco, fresco e corposo, emergono note di frutta secca, legni nobili e tabacco. 45.0%

JAMAICA

Hampden – € 7.00

Questo Jamaica Rum, segnato da un invecchiamento di 8 anni nel clima tropicale dell’isola, che equivale a quasi 25 anni di maturazione nel clima europeo, è al palato è intenso, avvolgente e lungamente persistente. 46%

CARAIBI

Sailor Jelly – € 7,00

Il più amato dai surfisti di tutto il mondo, morbido e dalla speziatura non invadente. Oltre al blend di rum caraibici, nella miscela c’è anche vaniglia, zenzero, cannella, chiodi di garofano e un’infusione di lime. 40%

VENEZUELA

Diplomatico – € 6,00
Il Venezuela regala al mondo un altro grande rum che, seppur industriale, ha caratteristiche organolettiche estremamente interessanti. Un’eccellente miscela. 40.0%

• Mirto – € 4,00
• Passion Fruit e timo – Mad Spirits – Apparentemente due sapori inconciliabili si sposano perfettamente dando vita ad un liquore fresco e profumato dal sapore esotico. € 5,00
• Lamponi e Aceto di Melograna – Mad Spirits – Il liquore perfetto per gli amanti dei sapori più eccentrici, coniuga perfettamente l’acidità dei lamponi con l’aceto di melagrana. € 5,00
• Mirtillo e Tea milky Oolong – Mad Spirits – morbido e rotondo, con un accenno esotico dato da questo pregiatissimo thè. €5,00
• Mandarino e Rabarbaro – Mad Spirits – offre un intenso sapore di mandarino e una profonda amaricatura. € 5,00
• Amaro ‘Elixir Balsamico’ Barba – Turico: L’Elixir Barba-Turico è un amaro fresco e balsamico che si ispira ai rimedi ottocenteschi che promettevano di guarire da ogni male. € 4,00
• Nocino – € 3,00
• Limoncello – € 3,00
• Liquirizia – € 3,00
• Amaro Montenegro – € 4,00
• Jägermeister – € 4,00
• Fernet branca – € 4,00
• Amaro del capo – € 4,00
• Branca menta – € 4,00
• Baileys – € 3,5
• Amaro del ciclista – € 4,00
• Jefferson – € 4,00
• Amara – € 4,00
• Chartreuse – € 4,00
• Liquore al pisctacchio Lolli – € 4,00
• Liquore allo zabaione Lolli – € 4,00